Không chỉ dừng lại ở phiên bản truyền thống, bông lan trứng muối Vũng Tàu hiện nay còn hấp dẫn hơn nhờ nhiều loại sốt và topping mới. Từ vị béo nhẹ, vị thơm lá dứa, vị khoai môn bùi ngậy đến các dòng sốt đậm vị hơn, mỗi lựa chọn đều mang đến trải nghiệm khác nhau cho người ăn.

Người thích vị truyền thống thường chọn bánh có trứng muối, chà bông, sốt vừa phải. Người thích cảm giác mới lạ sẽ yêu thích các phiên bản có thêm lá dứa, socola, phô mai, khoai môn hoặc sốt mix vị.